zoom app advantages and disadvantages zoom for pc download filehippo kyle zoom download download zoom cloud meeting on my laptop zoom pc gratuit télécharger download aplikasi zoom cloud meeting zoom meeting app for microsoft free installation of zoom
Categorías
Actualitat Estudis

Les receptes de l’Art de la cuina a l’abast, per Núria Bàguena

Núria Bàguena, professora d’història i cultura gastronòmica, experta en patrimoni culinari, i gran coneixedora del receptari de Fra Roger, ha fet una feina excepcional, resumint i classificant les receptes de l’Art de la cuina per elaboracions i ingredients, facilitant així el coneixement, la pràctica i la divulgació de la saviesa culinària del frare franciscà que […]

Categorías
Actualitat Noticies

La Fundació Carulla i Núria Bàguena donen una col·lecció de llibres a Fra Roger

El dimecres 8 de maig, a la Reserva La Concepció, l’explotació salinera de Fornells, l’ammiga i col·laboradora de Fra Roger, Núria Bàguena, experta en patrimoni culinari, va fer entrega a Josep Borrás i Rosa Rotger, president i vice presidenta, respectivament, de Fra Roger, d’una col·lecció de llibres de cuina medieval catalana, en nom propi, i […]

Categorías
Actualitat Noticies

Un viatge culinari a la Menorca romana

Les inscripcions que apareixen a la “cova dels jurats” de Cales Coves ens indiquen que entre els segles II i III dC., cada 21 d’abril, es celebraven rituals vinculats al culte de la fundació de Roma. Amb el nom de dies natalis de Roma, els edils, es reunien a cales Coves per celebrar aquesta festivitat. […]

Categorías
Actualitat Noticies

19 receptes de Fra Roger a l’especial «Nadal i Cuina», del setmanari El Iris

El setmanari El Iris, seguint amb la seua labor d’edició de publicacions dedicades a la gastronomia, ha fet, per a les festes de Nadal d’enguany un especial dedicat a la cuina d’aquestes festes, Nadal i Cuina. La revista, a més de receptes especials de festes d’alguns dels grans xefs de Menorca i d’algunes elaboracions dolces […]

Categorías
Actualitat Receptes Fra Roger

Altre pastís de altra manera, de anous, formatge i panses (82), de na Paqui Bagur i de Cal Pastor

Paqui Bagur, bloguera apasionada, sempre atenta a tot el que passa en el món de la gastronomia a Menorca, s’aventura a fer una de les receptes de Art de la Cuina, un pudin, la recepta núm. 82 «Altre pastís de altra manera, de anous, formatge i panses». Així ho conta al seu blog Menjatorum … […]

Categorías
Actualitat Receptes Fra Roger

Altre plat de arròs de altra manera (77), per Núria Bàguena

Núria Bàguena, experta en cuina històrica i especialment del segle XVIII, és una de les persones que més i millor coneix Art de la Cuina, i ha cuinat moltes de les receptes del llibre. Aquí teniu la seua versió de la recepta núm. 77 «Altre plat de arròs de altra manera» … que vagi de […]