Categorías
Actualitat Noticies

Un sopar de la Nit de Nadal per a tothom

Per a les festes de l’any 2017 Fra Roger i Cárites tornen a juntar els seus esforços per a fer un «Sopar de la Nit de Nadal per a tots», amb la participació de 14 cuiners i restaurants, 5 empreses i diversos voluntaris d’ambdues entitats, coordinats per Antoni Aguiló. MENÚ: Oliaigua d’hivern, acompanyat d’un bunyol […]

Categorías
Actualitat Receptes Fra Roger

Un plat (de) escarxofa ab panadera per col·lació (196), per Sonia Sintes

La nostra amiga, la bloguera Sonia Sintes, del blog Simfonia al meu rebost, s’endinsa una vegada més a la cuina del convent de Sant Francesc de Ciutadella i ens presenta la seua versió de la recepta núm. 196 de Art de la Cuina: «Un plat (de) escarxofa per col·lació». Així és com mos ho compta […]

Categorías
Actualitat Receptes Fra Roger

Una guerxera de aubergínies per colació (183), per Sonia Sintes

La nostra amiga i col·laboradora, Sonia Sintes, que escriu al seu blog Simfonia al meu rebost, s’estrena amb una recepta de Art de la Cuina, de Fra Roger, la núm. 183 «Una guerxera de auberginies per colació»; així ens ho explica: Fent una ullada al llibre que va editar ja fa uns anys l’Institut Menorquí […]