Publicam l’article d’Andreu Vidal, filòleg i editor i autor de l’estudi introductori del llibre Art de la cuina, sobre la recerca de la identitat de Fra Roger, en el quefa una reflexió molt interessant, i aporta dades que reforcen la idea que l’autor del manuscrit Art de la cuina és Francesc Roger, nascut el 1704, […]
Els dies 3 i 4 d’octubre, una delegació de l’associació Fra Roger integrada per Pep Pelfort, José Bosch i Antoni Juaneda, van visitar la ciutat de Dènia convidats per la Fundació Baleària i l’Ajuntament, per tal de propiciar un intercanvi cultural i gastronòmic entre la ciutat alacantina i l’illa de Menorca, per tal de compartir […]
L’Associació Fra Roger i l’IME van organitzar el passat dia 22 d’agost a l’Hotel Port Mahón un acte que sumava la conferència d’Alfons Méndez sobre la història del vi de Menorca al llarg del segle XX i un tast de vins de l’illa a càrrec de l’enòloga Mercè Avellán. L’objectiu era de recuperar la cultura […]
Cala en Porter avui en dia és coneguda internacionalment per la platja, la Cova d’en Xoroi i la seva urbanització turística iniciada als primers anys seixanta, una de les pioneres a Menorca. Però de molt abans, el barranc de Cala en Porter ja era considerat per la important collita de fruita conreada als horts del […]
Les inscripcions que apareixen a la “cova dels jurats” de Cales Coves ens indiquen que entre els segles II i III dC., cada 21 d’abril, es celebraven rituals vinculats al culte de la fundació de Roma. Amb el nom de dies natalis de Roma, els edils, es reunien a cales Coves per celebrar aquesta festivitat. […]
Margarida Cursach, membre de la secció de de Llengua i Literatura de l’Institut Menorquí d’Estudis és l’autora de l’edició i l’estudi filològic de les «Llibretes de cuina del segle XIX. Bàrbara Soler Siquier i Bàrbara Oliver Soler», publicat en la colecció Capcer de l’IME. El dissabte dia 9 d’abril es va fer la presentació al […]