L’associació Fra Roger gastronomia i cultura ha participat en el II Congrés Internacional de bones pràctiques en Patrimoni Mundial, persones i comunitats, que s’ha celebrat a Menorca del dia 29 d’abril al dia 2 de maig, i a la jornada participativa prèvia, del dia 18 d’abril. El dissabte 18 d’abril Pep Pelfort, del Centre d’Estudis Gastronòmics […]
El dilluns dia 27 d’abril a S’Hort Sant Patrici (Ferreries), en el marc del projecte «Valoració del producte de Menorca a través de la gastronomia», es va cel·lebrar un «Diàleg a la taula», una trobada entre productors, cuiners i restauradors, per a conèixer-se i per xerrar de producte de Menorca i gastronomia. La trobada es […]
El Comité Científico de Expoliva 2015, la Feria Internacional i Simposium Científico y Técnico sobre el Aceite de Oliva, aceptó dos comunicaciones elaboradas en Menorca sobre la salsa mahonesa y la cultura del aceite de oliva, que fueron expuestas en el transcurso del Simposium e incluidas entre sus acciones de comunicación. Un equipo formado por […]
Dimecres dia 8 d’abril a les 19h a l’Ateneu de Maó, l’associació Fra Roger va organitzar una taula rodona sobre les varietats locals de fruita i verdura a Menorca, a la que hi van assistir unes 30 persones. La taula rodona va ser moderada per Pep Pelfort, investigador i escriptor gastronòmic, membre de Fra Roger […]
El dissabte dia 28 de març, al col·legi Margalida Florit de Ciutadella, Fra Roger, en col·laboració amb Cáritas Menorca i GOB Menorca, i l’assessorament de l’empresa Sa Xaranga, va organitzar una jornada de «Cuina de proximitat, escola i família», amb aquest programa: 10h30: Taller de cuina en família, amb Silvia Anglada i Toni Tarrago Costa […]
El divendres 6 de març de 2015, a l’IES Mariàngels Cardona de Ciutadella, l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Balears van entregar els seus premis anuals de 2014, per primera vegada a Menorca. L’acte d’entrega dels premis va tenir lloc després que els assistents gaudissin d’un magnífic dinar preparat pels alumnes de grau […]