L’associació Fra Roger, amb el suport de la Fundació La Caixa i de la Conselleria de Benestar Social i Família del Consell Insular de Menorca, va dur a terme, durant el mes de maig, un taller de la memòria al Centre Sociosanitari de Santa Rita de Ciutadella i a la Residència de Gent Gran de […]
El divendres 16 d’octubre a les 19h, es va cel·lebrar al Convent de Santa Clara de Ciutadella, un taller de cuina conventual i històrica. Sis receptes, elaborades per Miquel Mariano (cuiner, xef de Ca N’Aguedet, impulsor de la cuina tradicional menorquina i gran coneixedor del receptari de Fra Roger), i Tomeu Arbona (cuiner i reboster […]
L’associació Fra Roger gastronomia i cultura va participar a la Festa del Medi Ambient de Maó 2015, que es va cel·lebrar a la Sinia Costabella (C/ Albert Camús) de Maó, els dies 5 i 6 de juny. Vam fer dos tallers de cuina en familia: Divendres dia 5 a les 20h, dues cuineres-blogueres Roser Mercadal […]
L’associació Fra Roger, gastronomia i cultura, y el Fornet de La Soca, amb la col·laboració de la Casa de Menorca a Mallorca, van organitzar, el divendres 6 de febrer de 2015, un Taller de Cuina i Rebosteria Conventual Històrica, al convent de la Immaculada Concepció (monges Caputxines) de Palma (carrer Caputxines 23). El taller va […]
Divendres dia 24 d’octubre es va celebrar el Taller de cuina coventual de Mallorca i Menorca del segle XVIII, impartit per Tomeu Arbona, arqueòleg gastronòmic, investigador i divulgador de la cuina històrica de Mallorca, de la cuina conventual, i propietari del Fornet de La Soca, al carrer Sant Jaume de Palma. El taller es va […]