Categorías
Actualitat Noticies

Un pont gastronòmic entre Menorca i Mallorca, per Adolf Sintes

L’associació Fra Roger va viatjar a Mallorca els dies 27 i 28 de novembre de 2015 per a promoure l’intercanvi de coneixements i experiències amb altres entitats econòmiques de les illes. Aquesta és la crònica d’aquest viatge  que va fer Adolf Sintes, i que va publicar a la seua secció «Entre els plecs de la […]

Categorías
Actualitat Noticies

Taller de cuina conventual de Mallorca i Menorca del segle XVIII

Divendres dia 24 d’octubre es va celebrar el Taller de cuina coventual de Mallorca i Menorca del segle XVIII, impartit per Tomeu Arbona, arqueòleg gastronòmic, investigador i divulgador de la cuina històrica de Mallorca, de la cuina conventual, i propietari del Fornet de La Soca, al carrer Sant Jaume de Palma. El taller es va […]