«La fama y el prestigio del más delicado plató de la gastronomía menorquina, la caldera de langosta, ha sido, y continúa siendo, preocupación principal permanente, desde hace nada más y nada menos que 104 años, de una familia que guarda celosamente los secretos de su condimentación. Si alguien ha degustado por una sola vez la […]
El dijous dia 12 de maig a les 19h vam fer un viatge a l’Edat Mitjana des de l’hotel Can Faustino, Ciutadella de Menorca. Vam començar la vetlada amb un concert de música del segle XVII, amb els instruments del luthier Alexander Hopskins i la veu de Maria Antonietta Muggianu, que formen el Duo La Galatea. […]
Fra Roger i l’associació cultural esFar vam organitzar, el passat dissabte dia 23 d’Abril a l’espai d’art Biel Mercadal des Mercadal, un Dinar de Lletres, en el que es va fusionar literatura, art i gastronomia. Tres escriptors/poetes van presentar durant el dinar els seus darrers llibres: Damià Rotger Lletrescades, Emili Sánchez, L’Afrau del Nigromat i el […]
Moltes vegades mos hem fet aquesta pregunta. Ets el que menges? Com influeix l’alimentació en la salut, en la qualitat de vida? Idò, durant aquesta Setmana Santa hem tingut l’ocasió de comptar amb Trinitat Gilbert, que ens ha explicat moltes coses sobre nutrició, alimentació i salut, i ens ha donat algunes respostes. Durant la seua […]
Vos mostram aquí el sumari i les conclusions del magnífic llibre «Trulls i tafones», d’Adolf Sintes, el gran llibre de l’oli de Menorca, una mena de manual de consulta imprescindible pel que vulgui saber alguna cosa del passat i el present de la producció d’oli a Menorca, i del que pot succeïr en el futur. […]