La gastronomia d’una regió i, sobretot les receptes tradicionals, atresoren alhora la saviesa popular acumulada durant segles en l’ús dels recursos i els valors nutricionals i organolèptics dels seus productes. D’aquesta manera, les «receptes de s’àvia» poden reunir, en un senzill tros de paper, una valuosa informació guardada a través dels anys sobre l’elaboració d’un […]
El Casino 17 de Gener de Ciutadella no atura durant l’estiu: per una part, ha recuperat el seu concurs de coques, que té com a finalitat promoure el consum de productes de rebosteria autòctona i donar-los a conèixer als visitants, i fer una trobada popular i familiar, recuperant una de les tradicions de l’estiu menorquí; […]
El dissabte 21 de maig a les 20h, al pla de Sa Creu de Sant Lluís, els fogons del concurs AlternaChef es van tornar a encendre per a celebrar la segona edició d’aquest concurs de cuina per a joves, que forma part del programa d’oci saludable AlternaNits, organitzat per InJove Menorca. Un total de 52 […]
El diumenge 9 d’agost de 2015 s’ha celebrat, al Palmeral de Cala’n Blanes de Ciutadella, la XXV edició del Concurs de Paelles, organitzat pel Casino 17 de Gener, amb la col·laboració de l’Associació Fra Roger gastronomia i cultura. Hi han participat 13 grups, que han suposat l’assistència de més de 250 persones. Des de les […]
El divendres 7 d’agost, a la plaça des Pins de Ciutadella, es va cel·lebrar una trobada cultural i degustació gastronòmica, que va incloure un concurs d’aubergínies i carabassonets plens a la menorquina, tot organitzat per la junta local de Ciutadella de l’Associació Espanyola Contra el Càncer, i amb la col·laboració de l’associació Fra Roger, i diverses empreses […]