Un dels moments amb més documentació sobre els licors de Menorca és l’inici del segle XIX, fins a l’època de la Guerra de la Independència. El 1806 es va produir una queixa sobre la venda d’aiguardent a menor preu de l’establert. La regulació de l’estanc per a l’any 1807 és important perquè, a més de […]
Segons l’opinió popular, el gin de Menorca és una herència anglesa. Es tracta d’una bona llegenda, però ningú s’ha ocupat d’esbrinar si té alguna base històrica. L’illa, com totes les zones vinícoles, produïa aiguardent des de l’antiguitat. Tanmateix, el que és particular és el sorgiment d’una indústria licorera, fet que es produí a pocs punts […]
Biniarbolla es una de las empresas licoreras más antiguas de Menorca. Fue fundada por Lorenzo Quintana hace más de 20 años, y es el único licorero con carta de maestro artesano de Baleares, tradición que siguen su hija Cristina y su mujer Magda Pons. Estos licores artesanales se fabrican por maceración de las frutas y […]
Reportatge sobre plantes salvatges comestibles de Menorca publicat al setmanari El Iris el 20 de febrer de 2015, amb la informació aportada per Marc Moll, expert en fitoteràpia i etnobotànica. Sense comptar els bolets, que seria un cas apart, encara és més o manco habitual fer sortides al camp de Menorca per anar a cercar […]
«Dedicatòria» de Bep Portella emesa a Onda Cero Menorca el 20 de febrer de 2015 Hola, avui és el primer divendres de Quaresma. Ja sabem que enguany intentem parlar del costumari popular en relació al pas de l’any. És normal que, per nosaltres, aquest costumari estigui replè de cites que tenen el seu origen en […]
Les tres primeres dècades del segle XX van veure el despertar de les activitats turístiques. Com a respost, a Menorca es van publicar diverses obres dirigides a proporcionar als viatgers una informació útil per a la seva visita a l’illa. Es tracta de la guia que l’Ateneu de Maó va editar el 1911; la topografia […]