zoom us client for meeting download download zoom recording that is shared app zoom.us plano de fundo zoom download download zoom app for windows pc
Categorías
Actualitat Noticies

El cóctel «Tres Tocs» i un Quadern de Folklore dedicat al licor de la llegenda

El dijous 14 de gener es va presentar a Pins 46 Vermouth & Restaurant, a Ciutadella, el Quadern de Folklore núm. 106 dedicat a «El gin de Menorca. De la llegenda a la història (1717 – 2013)» del que és autor Alfons Méndez, economista i membre de l’Institut Menorquí d’Estudis. L’acte va ser presentat per […]

Categorías
Actualitat Articles

Adolfo Vilafranca i Xavier Mora. 70 anys de gin Xoriguer, entrevista d’Alfons Méndez

Alfons Méndez, membre de l’Institut Menorquí d’Estudis, conclou la sèrie d’atricles sobre «El gin de Menorca, de la llegenda a la història», que hem vingut publicant durant els darrers mesos, amb una entrevista a Adolfo Vilafranca, actual gerent de l’empresa que fabrica el Xoriguer, en la que fa un repàs a la història de l’empresa, […]

Categorías
Actualitat Articles

El gin de Menorca, de la llegenda a la història. Els veritables orígens del gin de Maó, per Alfons Méndez

Entre els segles XVII a XIX, Menorca compartia amb la majoria de zones vinícoles l’elaboració d’aiguardent. De fet, era la beguda alcohòlica per antonomàsia, però la producció de vi no era suficient per al consum interior, i molt menys per a exportar-ne, de manera que s’havien de realitzar notables importacions. Aquest panorama no es va […]

Categorías
Actualitat Articles

El gin de Menorca, de la llegenda a la història. El gin en temps de canvi (1960-1985) , per Alfons Méndez

Els anys seixanta neix la reivindicació del vincle del gin amb la dominació britànica. En l’article sobre gastronomia menorquina d’un especial del diari Menorca del 1960 dedicat al turisme, Andreu Murillo explica que “producimos licores como el “estomacal” y el “gin”. Nuestro “gin”, ginebra destilada, es famoso en España; hay varias fábricas en Menorca y […]

Categorías
Actualitat Articles

El gin de Menorca, de la llegenda a la història. La supremacia del gin (1941 – 1960)

L’estatus del gin es va transformar radicalment després de la Guerra Civil. Si abans la seva presència pública era molt reduïa i altres licors, especialment l’estomacal, tenien gran protagonisme, durant la postguerra serà la beguda alcohòlica menorquina per excel·lència. Així es desprèn de les declaracions dels propietaris de les dues principals empreses, Beltran i Xoriguer, […]

Categorías
Actualitat Articles

El gin de Menorca, de la llegenda a la història. Descobrint la fabricació de vi i licors a les llibretes de Josep Pons Sintes (Alfons Méndez)

El gin no era l’única beguda que fabricava Josep Pons (Fornero); hi havia bastants més licors. El grup més nombrós era el dels anissos, secs i dolços, de diferents qualitats i graduacions, incloent l’aniset corrent i el de Bordeus, tots fets amb anís de la Manxa. Molt relacionats trobam els anissos aromàtics, com la flor […]