adobe after effect cs5 effects free expert 11 pdf free cuphead pc free vmware workstation 14 drag and drop free quickbooks desktop 2020 trial download alien skin blow up 3 software free windows 7 dark mode reddit free
Categorías
Actualitat Estudis

Estudi universitari sobre la recepta 150 «Un plat de ravoles de bacallà» de Fra Roger, per Amèlia Sarroca

Amèlia Sarroca Fernández és una estudiant del grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques de la Universitat de Barcelona, una nova oferta formativa apadrinada, impulsada i assessorada per Joan Roca, i en el que s’hi han implicat grans xefs de la cuina catalana. Aquest grau universitari ajuda a compendre el fenòmen culinari desde una òptica científica, […]

Categorías
Actualitat Estudis

La vertadera història de la salsa maonesa altrament dita alioli bò

«La vertadera història de la salsa maonesa, altrament dita alioli bò», és un treball molt ben documentat de Pep Pelfort, del Centre d’Estudis Gastronòmics de Menorca. En Pep, de forma brillant i molt convincent demostra que la salsa maonesa és anterior a la presència dels francesos a Menorca, desmontant la teoria que atribuia l’origen d’aquesta […]