Per segon any consecutiu, les associacions Far Cultural i Fra Roger feim un «Dinar de lletres» Es tracta d’una trobada a la que convidam a 5 escriptors, feim un dinar amb plats relacionats amb ells i la seua obra, i una tertúlia posterior.
Serà el diumenge 23 d’abril, dia de Sant Jordi, a partir de les 12h a les cases de Muntpalau (camí de Tramuntana, Es Mercadal). Apunta’t la data, i si vols fer una pre-reserva, envia un correu a esfarcultural@gmail.com o crida a na Iara Pons 606097794 (les places son limitades)
Enguany vindran Pau Faner, Damià Rotger, Maria Galetta, Tomeu Truyol i Jaume Sastre, i aquest és el menú, que té un preu de 29€:
– Formatge de Llumena Nou macerat amb oli i herbes, un plat que mos xerra de trulls i Truyols
– Verdures en tempura de galetta (Maria) amb tres salses
– Calamars farcits a l’estil d’en Doro, de sa Fonda Faner de Ciutadella
– Porcell farcit amb formatge, un plat medieval de «El mal de la guerra», de Pau Faner, que Fra Roger va recollir al seu manuscrit Art de la Cuina, i serà versionat per Maite Vilamalla, la cuinera.
– Lletres dolces «Damià Rotger»
Vi Ferrer de Muntpalau, de qui mos en xerrarà Jaume Sastre, historiador especialitzat en l’Edat Mitjana, autor del llibre «Entre l’honor i la fidelitat», sobre el personatge
Els plats els cuinarà Maite Vilamalla, foodtruck cooker, cuinera sobre rodes, que cuinarà des de la seua BaixaVan, la furgo gastronòmica que es situarà a l’entrada de les Cases de Muntpalau.
Aquesta és la crònica que ha fet Es Far Cultural: II Edició del Dinar de Lletres
Aquí teniu el cartell de l’esdeveniment:
