Tomeu Arbona fa un «Elogi del pa»
Perquè mos ha semblat una excel·lent descripció de l’Elogi del pa que va fer el cuiner, reboster i arqueòleg gastronòmic...
Tag: Tomeu Arbona
Un pont gastronòmic entre Menorca i Mallorca, per Adolf Sintes
L’associació Fra Roger va viatjar a Mallorca els dies 27 i 28 de novembre de 2015 per a promoure...
Taller de cuina conventual i històrica
El divendres 16 d’octubre a les 19h, es va cel·lebrar al Convent de Santa Clara de Ciutadella, un taller...
Taula rodona «L’Arxiduc i la gastronomia de Menorca»
En el marc dels actes de l’Any Arxiduc, el Museu de Menorca i Fra Roger van organitzar una taula...
De la salsa que se acostuma fer per Nadal en los nostros convents (5), en versions de Tomeu Arbona, David Coca, Pepita Juan i Miquel Mariano
La recepta núm. 5 «De la salsa que se acostuma fer per Nadal en los nostros convents» del llibre...
Algunes receptes de Fra Roger, per Tomeu Arbona, arqueòleg gastronòmic al Fornet de La Soca
En Tomeu Arbona és tot un personatge, una persona especial, psicoterapeuta ficat a reboster, però no un reboster qualsevol,...