Musclos del port de Maó amb salsa de formatge (Tomás Cano)
El mes d’abril farem “Musclos del port de Maó amb salsa de formatge de Menorca”. Els farà Tomás Cano,...
Tag: Tomás Cano
Un sopar de la Nit de Nadal per a tots
Fra Roger i Cáritas Menorca van promour l’acció solidària “Un Sopar de la Nit de Nadal per a tots”,...
12 mesos 12 mossos, agost: papillot de caproig amb gambes i verduretes de temporada
El mes d’agost és abundant en peix i marisc a Menorca, i fa moltes ganes cuiner i menjar plats...
Un menú con historia, una comida histórica. Homenaje a Fra Roger en Sa Pedrera des Pujol
Borja Matoses, Dani Mora y Antoni Juaneda llevaban semanas planificando el sarao gastronómico. Emails, watsaps, llamadas a los chefs,...
19 receptes de Fra Roger a l’especial “Nadal i Cuina”, del setmanari El Iris
El setmanari El Iris, seguint amb la seua labor d’edició de publicacions dedicades a la gastronomia, ha fet, per...
Altre plat de peix ab escabetx ab lo peix frit (125), por Tomás Cano
Tomás Cano, ha cocinado este atún en escabeche en dos ocasiones: la primera, con motivo de la presentación del libro Art...