La rebosteria de Menorca, per Bep Al·lès
Menorca, l’illa llaminera Diuen que els menorquins som llaminers, que ens agrada el dolç, però també el salat i...
Tag: producte de menorca
La caldereta de langosta, por Bep Al·lès
El pasado 1 de abril se inició en nuestras islas la temporada de la langosta. Pequeñas embarcaciones artesanales saldrán...
La recepta de carabassonets plens de Bep Al·lès, per a menjar dins un cóc
Com sabeu, som un defensor en recuperar el consum dels cócs, els nostros panets de sembre, que estan desapareixent...
Aquells arrossos d’estiu, per Bep Al·lès
La cuina marinera tenia també una cuina de subsistència, aquella que es feia quan no es podia sortir a...
L’albergínia, la reina dels vegetals d’estiu (Bep Al·lès)
Xerrada sobre les albergínies que va fer Bep Al·lès, escriptor gastronòmic i president de l’Associació de Periodistes i Escriptors...
Un cap de setmana saborós.
La Fira Arrels 2018 ja es aquí. Durant aquest cap de setmana, els dies 14 i 15, tindrà lloc...