Viu Menorca Biosfera, cuina i Reserva de Biosfera
El 7 d’octubre de 1993, Menorca va ser declarada Reserva de Biosfera per la UNESCO. Aquest reconeixement va ser...
Tag: Felip Llufriu
12 mesos 12 mossos, novembre: estofat de bolets, gambes i crestes de gall
La sèrie “12 mesos 12 mossos”, que patrocina el Consell Insular de Menorca, arriba al final amb un convidat...
El vi que es menja, de Felip Llufriu per a la Mostra De Vins
Jugar amb els ingredients, sorprendre al paladar. És el que va fer el xef Felip Llufriu, de Mon restaurant...
Ets el que menges? Tu què dius, Trinitat Gilbert?
Moltes vegades mos hem fet aquesta pregunta. Ets el que menges? Com influeix l’alimentació en la salut, en la...
Un menú con historia, una comida histórica. Homenaje a Fra Roger en Sa Pedrera des Pujol
Borja Matoses, Dani Mora y Antoni Juaneda llevaban semanas planificando el sarao gastronómico. Emails, watsaps, llamadas a los chefs,...
Un plat de tords farcits (61), per Felip Llufriu
El reconegut xef ciutadallenc Felip Llufriu desplega bona part del seu saber culinari en aquesta versió de la recepta...