El calendari gastronòmic de Menorca, mes a mes (Bep Al·lès)
L’escriptor i gastrònom, Bep Al·lès, publica a la seua secció “Què es cou a Menorca” del Setmanari El Iris,...
Tag: Bep Al·lès
Taller infantil de rebosteria de Sant Joan, i menjar blanc
El divendres dia 16 de juny a la Sala Polivalent del Canal Salat de Ciutadella, Fra Roger va participar...
Per Pasqua, formatjades i flaons
Potser el producte gastronòmic més típic de la Pasqua a Menorca és la formatjada amb carn, petit pastís cilíndric...
Sa cuina des poble de Menorca, 120 receptes essencials
Acaba de sortir al carrer un nou llibre de cuina de Bep Al·lès, “Sa cuina des poble de Menorca,...
Els confits de Fra Roger (que son mongetes), per Bep Al·lès
He fet el cap de setmana per Mallorca i una de les coses que més m’agrada quan hi vaig...
La cuina medieval: història, música i un tast de menjar blanc
El dijous dia 12 de maig a les 19h vam fer un viatge a l’Edat Mitjana des de l’hotel Can...