La ma(h)onesa de Menorca, a Fitur
L’edició de 2017 de la Fira Internacional de Turisme de Madrid (FITUR) va acollir, el dia19 de gener a...
Tag: Antoni Juaneda
La mejor mahonesa artesana del mundo (Antoni Juaneda)
Muchas veces me he preguntado ¿porqué no se produce salsa mahonesa en Menorca para su venta fuera de la...
Valoració del VII Foro Menorca Illa del Rei sobre el camp de Menorca, per Antoni Juaneda
Antoni Juaneda, secretari de Fra Roger, va assistir a la VII edició del Foro Menorca Illa del Rei, que...
Gastronomia menorquina: història, tradició i innovació, per Antoni Juaneda
La història i la tradició gastronòmica a Menorca compta amb interessants referències, com el manuscrit del segle XVIII, de...
Un taller de cuina i rebosteria, un llibre i un concurs de cuina menorquina a Palma
L’associació Fra Roger, gastronomia i cultura, y el Fornet de La Soca, amb la col·laboració de la Casa de...
19 receptes de Fra Roger a l’especial “Nadal i Cuina”, del setmanari El Iris
El setmanari El Iris, seguint amb la seua labor d’edició de publicacions dedicades a la gastronomia, ha fet, per...