Marrania amb ou poché i aroma de safrà (Dani Florit)
Samfaina a Catalunya, Alboronia a Andalusia, Tumbet a Mallorca, Pisto a Castella, Briam a Grècia, Ratatouille a França, Chichoumeille...
Tag: 12 mesos 12 mossos
Raviolis farcits de gamba de Menorca (Joan Bagur)
Per al mes de juny, en Joan Bagur, xef i propietari, juntament amb Toni Taltavull, del Restaurant Rels de...
Caragols amb cranca (Ariel Carballo)
Per al mes de maig, hem optat per una recepta tradicional, un mar i montanya que crida molt l’atenció...
Musclos del port de Maó amb salsa de formatge (Tomás Cano)
El mes d’abril farem “Musclos del port de Maó amb salsa de formatge de Menorca”. Els farà Tomás Cano,...
Tàrtar de carn i xua, tomàtigues i almadroc (Tere Montesinos)
L’any 2017 continua la sèria de video receptes “12 mesos 12 mossos” i la pàgina gastronòmica de Fra Roger...
12 mesos 12 mossos, novembre: estofat de bolets, gambes i crestes de gall
La sèrie “12 mesos 12 mossos”, que patrocina el Consell Insular de Menorca, arriba al final amb un convidat...