El calendari gastronòmic de Menorca, mes a mes (Bep Al·lès)
L’escriptor i gastrònom, Bep Al·lès, publica a la seua secció “Què es cou a Menorca” del Setmanari El Iris,...
El viatge gastronòmic de Pasqual Calbó
Fra Roger també participa en les activitats que el Museu de Menorca ha organitzat per a commemorar l’Any Calbó,...
Raviolis farcits de gamba de Menorca (Joan Bagur)
Per al mes de juny, en Joan Bagur, xef i propietari, juntament amb Toni Taltavull, del Restaurant Rels de...
Taller infantil de rebosteria de Sant Joan, i menjar blanc
El divendres dia 16 de juny a la Sala Polivalent del Canal Salat de Ciutadella, Fra Roger va participar...
Vicent Vila, o la força innovadora d’un cerveser artesà, per Adolf Sintes
Adolf Sintes, membre de l’Institut Menorquí d’Estudis, i col·laborador actiu i apassionat de Fra Roger, cercant entre els plecs...
Caragols amb cranca (Ariel Carballo)
Per al mes de maig, hem optat per una recepta tradicional, un mar i montanya que crida molt l’atenció...