Can Burdó de Fornells, y su caldera de langosta, por Margarita Caules
“La fama y el prestigio del más delicado plató de la gastronomía menorquina, la caldera de langosta, ha sido,...
Category: Articles
Paraules i vins. El vi de Menorca al segle XX (Alfons Méndez)
L’Associació Fra Roger i l’IME van organitzar el passat dia 22 d’agost a l’Hotel Port Mahón un acte que...
Barranc de Cala en Porter. Una història amb futur per a la fruita de Menorca (Adolf Sintes)
Cala en Porter avui en dia és coneguda internacionalment per la platja, la Cova d’en Xoroi i la seva...
Aquelles olors, aquells sabors (Joana M. Garau)
Alguns menjars de sabor antic i familiar, em fan submergir en un món d’olors i de sabors que em...
Quatre generacions de la Pastisseria Moll de Ciutadella
Publicam un interessant article que firma Joan Mascaró per al Setmanari El Iris del divendres 26 de febrer de...
Elogi de l’arròs de la terra, la recepta de Miquel Mariano i un documental deliciós
Amb aquest article volem retre homenatge a un dels plats ancestrals de la cuina menorquina, l’arròs de la terra,...