La cuina de la Corema a Menorca (Bep Al·lès Salvà)
Com tots els períodes, el temps de Corema té la seva gastronomia ben pròpia a l’illa de Menorca, on...
Author: Antoni Juaneda
La rebosteria de Menorca, per Bep Al·lès
Menorca, l’illa llaminera Diuen que els menorquins som llaminers, que ens agrada el dolç, però també el salat i...
La caldereta de langosta, por Bep Al·lès
El pasado 1 de abril se inició en nuestras islas la temporada de la langosta. Pequeñas embarcaciones artesanales saldrán...
Gastronomia antiga de la festa de Tots Sants, per Bep Al·lès
Com totes les celebracions, la festivitat de Tots Sants té també la seva pròpia gastronomia, i no sols a...
Oliaigua, caldereta pagesa o caldereta vegetariana, per Bep Al·lès
L’oliaigua és un dels plats tradicionals de la cuina menorquina, però no poden dir que sigui un plat de...
A la recerca de la cuina de Sant Antoni, per Bep Al·lès
La festivitat de Sant Antoni, Diada del Poble de Menorca des de 1979 però que es ve celebrant a...