La bloguera, cocinera y fotógrafa Marga Nuevo nos ofrece su versión de la receta núm. 103 de Art de la Cuina, de Fra Roger, «Un plat de ous a collonats» Necesitamos para esta receta … – huevos medianos o grandes (1 por persona aproximadamente) – perejil picado fresco, una buena cantidad – 1 cebolla blanca o […]
Marga Nuevo se atreve con una nueva receta de Art de la Cuina, esta vez, unas albóndigas (pilotes), pero ella sustituye la langosta por bogavante. Esta es su receta: INGREDIENTES: – 500g de carne picada en crudo de bogavante , langostinos o langosta (según sus gustos, y el bolsillo) – 80g de pan rallado – […]