Categorías
Actualitat Articles Receptes Km 0

12 mesos 12 mosos, febrer: rotllets farcits de perdiu amb col

La recepta del mes de febrer, de la serie “12 mesos, 12 mossos”, ret homenatge a la cuina la caça, rica i saborosala, també a Menorca. Una magnífica perdiu, juntament amb altres productes de l’illa i de temporada, és lo que ha emprat el xef Dani Mora, del Restaurant Sa Pedrera des Pujol, de Torret […]

Categorías
Actualitat Noticies Receptes Km 0

12 mesos 12 mossos, gener: patates confitades amb ou potxat, sobrassada i crema d’ou estrellat

La recepta del mes de gener, de la serie «12 mesos, 12 mossos», la volem dedicar a la festivitat de Sant Antoni, amb un plat senzill però molt saborós, que agradarà molt als teus convidats. El xef que ens fa aquesta recepta és Doro Biurrun, de Terra Bistró & Bar, del port de Maó, i […]

Categorías
Actualitat Noticies Receptes Km 0

12 mesos 12 mossos, desembre: Caneló de col farcit de peus de porc i gambes

Hem volgut començar la colecció de video receptes «12 mesos, 12 mossos» amb una recepta per a cuinar per a les festes de Nadal, un “Caneló de col farcit de peus de porc i gambes”, preparat per Silvia Anglada, xef i propietària, juntament amb Toni Tarragó i el seu fill Arnau, del restaurant Es Tast […]

Categorías
Actualitat Noticies

12 mesos, 12 mossos, el valor del producte local a través de la gastronomia

«12 mesos, 12 mossos» és una iniciativa del Departament de Projecció Econòmica del Consell Insular de Menorca, en col·laboració amb l’associació Fra Roger i la Cooperativa San Crispín, per a la valoració i promoció del producte local a través de la gastronomia, fomentant la cuina de proximitat i donant valor al patrimmoni culinari de Menorca. […]

Categorías
Actualitat Noticies

Mostra de Cuina Menorquina 2015

Del 18 al 27 de setembre es celebra la sisena edició de la Mostra de Cuina Menorquina, organitzada per l’Associació de Restauració de Menorca. Una volta gastronòmica per 25 restaurants, que oferiran menús amb receptes tradicionals o modernitzades, elaborades bàsicament amb producte de Menorca. Els restaurants poden oferir un Menú Mostra, al preu únic de […]

Categorías
Actualitat Noticies

Cuina de proximitat, escola i familia

El dissabte dia 28 de març, al col·legi Margalida Florit de Ciutadella, Fra Roger, en col·laboració amb Cáritas Menorca i GOB Menorca, i l’assessorament de l’empresa Sa Xaranga, va organitzar una jornada de «Cuina de proximitat, escola i família», amb aquest programa: 10h30: Taller de cuina en família, amb Silvia Anglada i Toni Tarrago Costa […]

https://www.high-endrolex.com/21