Cooking Films, un cicle de cinema i gastronomia

Imprimir

Entre el 22 d’abril i el 20 de maig, el Festival Internacional de Cinema de Menorca i Fra Roger, amb la col·laboració de diversos hotels i establiments de restauració de Menorca, i el patrocini de l’Agència de Turisme de les Illes Balears, organitza un cicle de Cinema i Gastronomia. A cada sessió, es projectarà una pel·lícula o documental a un hotel amb encant o un establiment de restauració, i tot seguit es farà un sopar o una degustació de plats i/o menús relacionats amb la pel·licula o documental projectat, creant així una experiència ben interessant, que inclourà sopars guiats i conversa entre els assistents.

Aquestes son les dates, els espais, les pel·lícules, la proposta gastronòmica i el preu de les diferents projeccions:

Dissabte 20 de maig a les 21h
Ciutadella – Hotel Can Faustino
Llargmetratge de ficció: “El Festín de Babette”, Gabriel Axel
Sopar: Un festí a Can Faustino
Preu: 38€ 32€ (socis Fra Roger)
Reserves: 971489191

40 persones van poder gaudir de la mítica pel·lícula “El Festín de Babette”, mentre sopavan del menú que havía fet l’equip de cuina de Can Faustino de Ciutadella, encapçalat per David Domínguez. Es va traslladar part del menú de Babette a la taula: un pinxo de pop amb puré de patata com a aperitiu, va donar pas a una sopa de cranca (substituint, per raons òbvies, la sopa de tortuga que va fer Babette), molt saborosa, acompanyada d’un vi blanc de Binifadet. A continuació es va servir el plat estrella de la peli, les “codornices en sarcófago”, que els cuiners van versionar, fent un magnífic plat, amb les guàtleres desosades, alternant medallons de guàtlera i de pasta esfullada, amb tòfona rallada al damunt i amb un bombò de foie i cruixent de fetucs… excel·lent. Aquest plat es va acompanyar d’un vi francès. Abans del postre, es va fer una “guerra de formatges França – Menorca”, amb 3 formatges de cada territori, que els comensals havien d’identificar. Per acabar, un Baba napolità al rom, versionant també el que estava sortint a la pel·lícula va posar punt i final a aquest sopar memorable, en un lloc amb molt encant i una nit màgica.

Dissabte 13 de maig a les 20h
Maó – Hotel Jardí de ses Bruixes
Llargmetratge de ficció: “Un viaje de 10 metros”, Lasse Hallström
Tast fingerfood indio-francès
Preu: 25€
Reserves: 971363166

El Jardí de Ses Bruixes és un marc molt especial, i per a veure “Un viaje de 10 metros” i fer un sopar relacionat amb la pel·lícula, un lloc molt adequat. Així va ser, els afortunats que van aconseguir entrada (es van exhaurir en pocs dies) van passar un vespre que recordaran: per la peli, deliciosa, una meravella…; pel sopar, un finger food hindú – francès reflectint la unió de cultures que transmetia la pel·lícula; pel servei, impecable i pel pati de Ses Bruixes.

Dissabte 6 de maig a les 18h
Ferreries – Hotel Ses Sucreres
Documental “Tea Time”, Maite Alberdi
Tertúlia amb tè de menta i pastisseria de Menorca, d’orígen àrab. Es van servir pastissets (fets per la bloguera Roser Mercadal, de Sa cuina de na Roser), cuscussó (fet per Ana Gámez, bloguera de Ana en la cocina), menjar blanc (de na Silvia Olives), gotet de brussat amb figat i terra de carquinyol (una elaboració de na Tònia Bosch, presidenta de Sa Cooperativa del Camp), tortada (del Forn Can Pedro de Ferreries)
Preu: 20€
Reserves: 971374192 (Stephanie, Ses Sucreres) ó 605929568 (Inés, Festival de Cinema)

  

Dissabte 29 d’abril a les 20h
Es Mercadal – Sa Vinoteca
Documental: “Priorat”, David Fernández de Castro
Sopar maridat amb 3 vins del Priorat “Un viatge per la cuina i els vins del Priorat”
Preu: 35€
Reserves: 605145019 (Jaume) i 605929568 (Inés)

Menú:
Faves, veoluté de ceba cremada, cansalda i menta
Caneló de múrgules i foie
Peix del dia a l’all cremat
Ànec a la taronja
Pa, vi i sucre amb gelat de clau i espècies

  

Dissabe 22 d’abril a les 19h
Sant Lluís – Bodegues Binifadet
Llargmetratge de ficció “Guerra de vinos”, Randall Miller
Cata a cegues de vins acompanyada d’un menú amb diferents plats, “Guerra entre les Illes”, amb vins de Binifadet i d’altres illes del món, dirigida pel gerent de Bodegues Binifadet, Lluis Anglès
Preu: 35€
Reserves: 971150715

  

Arribada a Binifadet a les 19:00 hores
Copa de benvinguda (19.00 a 19.30 hores) al wine bar
19:30-21:30 pel·lícula “Guerra de vinos” al soterranis del celler.
21:30-23:30 Tast i sopar, amb el següent menú:
• Salmó marinat amb gin Xoriguer (maridat amb 2 escumosos)
• Arròs de peix i gambes de l’illa (maridat amb 2 vins blancs)
• Be de Menorca (maridat amb 2 vins negres)
• Torrija d’ensaïmada amb gelat

Mira la informació apareguda a la secció Mira Menorca, del Diari Menorca: Cooking Films Binifadet info Mira Menorca

Dissabte 13 de maig a les 20h
Maó – Hotel Jardí de ses Bruixes
Llargmetratge de ficció: “Un viaje de 10 metros”, Lasse Hallström
Tast fingerfood indio-francès
Preu: 25€
Reserves: 971363166

Dissabte 20 de maig a les 20h
Ciutadella – Hotel Can Faustino
Llargmetratge de ficció: “El Festín de Babette”, Gabriel Axel
Sopar: Un festí a Can Faustino
Preu: 38€
Reserves: 971489191

Més informació i reserves, a part de a cada establiment:, al telèfon: 605929568 (Inés) i al correu info@festivalmenorca.com

,

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *