Sa cuina des poble de Menorca, 120 receptes essencials
Acaba de sortir al carrer un nou llibre de cuina de Bep Al·lès, “Sa cuina des poble de Menorca,...
Monthly Archives: diciembre 2016
Secció “Fra Roger” de llibres de cuina, a la Biblioteca des Mercadal
El Batlle des Mercadal, Xisco Ametller, el Conseller de Cultura i Educació del Consell Insular de Menorca, Miquel Àngel Maria,...
Les receptes de l’Art de la cuina a l’abast, per Núria Bàguena
Núria Bàguena, professora d’història i cultura gastronòmica, experta en patrimoni culinari, i gran coneixedora del receptari de Fra Roger,...
Vota amb gust, les Receptes de Biosfera
La gastronomia d’una regió i, sobretot les receptes tradicionals, atresoren alhora la saviesa popular acumulada durant segles en l’ús...
Homenatge a Josep Borrás, amb 10 plats del Rocamar i 25 cuiners
Un any més, l’associació Fra Roger, amb la iniciativa i la col·laboració d’en Borja Beneyto “Matoses” i en Dani...
Un menú amb història, a Binissuès
Les Jornades de recerca històrica “Patrimoni culinari de Menorca. Gastronomia i cultura a través del temps”, organitzades per la...