Dinar de Lletres, art i gastronomia
Fra Roger i l’associació cultural esFar vam organitzar, el passat dissabte dia 23 d’Abril a l’espai d’art Biel Mercadal...
Monthly Archives: Abril 2016
12 mesos 12 mossos, abril: dentol cuinat amb camamil·la, maonesa de musclos i ratatouille
El mes d’abril, a la sèrie de videos “12 mesos 12 mossos” patrocinada pel Departament de Projecció Econòmica del...
Llibretes de cuina del segle XIX, de Marga Cursach
Margarida Cursach, membre de la secció de de Llengua i Literatura de l’Institut Menorquí d’Estudis és l’autora de l’edició...
El vi que es menja, de Felip Llufriu per a la Mostra De Vins
Jugar amb els ingredients, sorprendre al paladar. És el que va fer el xef Felip Llufriu, de Mon restaurant...
Cultura i gastronomia a Ca n’Oliver. La cuina de Menorca en el s.XIX
L’associació Fra Roger gastronomia i cultura, en col·laboració amb l’Ajuntament de Maó, ha organitzat un cicle de conferències, presentacions...
El·logi de les coques, per Bep Al·lès
La coca, tan la dolça com la salada, era, i encara són a segons quines llars, el berenar o...