Raoles o truita d’ortiga, ensalada de colissos o de verdolaga?, i perquè no? Reportatge sobre plantes salvatges comestibles de Menorca publicat al setmanari El Iris el 20 de febrer de 2015, amb...
«Dedicatòria» de Bep Portella, Divendres de Quaresma «Dedicatòria» de Bep Portella emesa a Onda Cero Menorca el 20 de febrer de 2015 Hola, avui és el...
Un any de Fra Roger en imatges i una assemblea de socis L’Associació Fra Roger, gastronomia i cultura va celebrar, durant els dies 20 i 21 de febrer, el seu primer...
Conferència de Marc Pallicer «La cuina dels corsaris de Menorca» Què menjaven els corsaris de Menorca? Quins costums alimentaris tenien? A alta mar i en condicions de guerra, què...
La gastronomia i l’alimentació de Menorca en la història. Les guies turístiques de començament del segle XX i la gastronomia (Alfons Méndez) Les tres primeres dècades del segle XX van veure el despertar de les activitats turístiques. Com a respost, a...
Un taller de cuina i rebosteria, un llibre i un concurs de cuina menorquina a Palma L’associació Fra Roger, gastronomia i cultura, y el Fornet de La Soca, amb la col·laboració de la Casa de...