Raoles o truita d’ortiga, ensalada de colissos o de verdolaga?, i perquè no?
Reportatge sobre plantes salvatges comestibles de Menorca publicat al setmanari El Iris el 20 de febrer de 2015, amb...
Monthly Archives: febrero 2015
“Dedicatòria” de Bep Portella, Divendres de Quaresma
“Dedicatòria” de Bep Portella emesa a Onda Cero Menorca el 20 de febrer de 2015 Hola, avui és el...
Un any de Fra Roger en imatges i una assemblea de socis
L’Associació Fra Roger, gastronomia i cultura va celebrar, durant els dies 20 i 21 de febrer, el seu primer...
Conferència de Marc Pallicer “La cuina dels corsaris de Menorca”
Què menjaven els corsaris de Menorca? Quins costums alimentaris tenien? A alta mar i en condicions de guerra, què...
La gastronomia i l’alimentació de Menorca en la història. Les guies turístiques de començament del segle XX i la gastronomia (Alfons Méndez)
Les tres primeres dècades del segle XX van veure el despertar de les activitats turístiques. Com a respost, a...
Un taller de cuina i rebosteria, un llibre i un concurs de cuina menorquina a Palma
L’associació Fra Roger, gastronomia i cultura, y el Fornet de La Soca, amb la col·laboració de la Casa de...