Andreu Vidal a la presentació del llibre Art de la Cuina a Barcelona
L’any1991 vaig assistir a Maó a alguns actes de les “Jornades Antoni Febrer i Cardona i la cultura de...
Monthly Archives: junio 2014
Trulls i tafones, la producció d’oli a Menorca (Adolf Sintes)
Vos mostram aquí el sumari i les conclusions del magnífic llibre “Trulls i tafones”, d’Adolf Sintes, el gran llibre...
La dieta menorquina (8). Elogi de la bibliofollia (Pep Pelfort)
Tanquem el cicle de vuit articles amb la intenció de posar una llavor més pel concepte que els hi...
Altra salsa de peix de altra manera, ab ais i pa torrat (127), per Tolo Carrasco
Tolo Carrasco, xef del Restaurant Des Port, de Ciutadella, fa una curiosa versió de la recepta 127 del llibre...