La rebosteria de Menorca, per Bep Al·lès
Menorca, l’illa llaminera Diuen que els menorquins som llaminers, que ens agrada el dolç, però també el salat i...
Monthly Archives: mayo 2014
La dieta menorquina (7). Avaries i vitamines (Pep Pelfort)
La frase referent a Menorca que diu “a cap lloc del món no hi ha carn com la que...
La dieta menorquina (6). Enganys dietètics (Pep Pelfort)
“L’avantguarda és el mercat” va ser una frase de cert èxit en la història de l’art. Hores d’ara, amb...
Menorca en els llibres de viatges. Una terra pròdiga en vins (Alfons Méndez)
Un fet remarcable de les topografies mèdiques escrites sobre Menorca és l’espai que hi destinen els autors a explicar...
Diàlegs a Mongofra, conferència i debat sobre l’orígen de la salsa maonesa
L’associació “Fra Roger, gastronomia i cultura” i la Fundació Rubió Tudurí van organitzar, durant els dies 9 i 10...
La dieta menorquina (5). Manifest per a un fast food menorquí (Pep Pelfort)
Fent una petita deconstrucció culinària dels manifestos que es van posar de moda en les avantguardes artístiques del segle...